Действует с 23 ноября 2020 г.
Приложение № 10
Таблица 1
Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная)
| Показатели | Потребность в пищевых веществах | |||
| 1 - 3 лет | 3 - 7 лет | 7 - 11 лет | 12 лет и старше | |
| белки (г/сут) | 42 | 54 | 77 | 90 |
| жиры (г/сут) | 47 | 60 | 79 | 92 |
| углеводы (г/сут) | 203 | 261 | 335 | 383 |
| энергетическая ценность (ккал/сут) | 1400 | 1800 | 2350 | 2720 |
| витамин С (мг/сут) | 45 | 50 | 60 | 70 |
| витамин В1 (мг/сут) | 0,8 | 0,9 | 1,2 | 1,4 |
| витамин В2 (мг/сут) | 0,9 | 1,0 | 1,4 | 1,6 |
| витамин А (рет. экв/сут) | 450 | 500 | 700 | 900 |
| витамин D (мкг/сут) | 10 | 10 | 10 | 10 |
| кальций (мг/сут) | 800 | 900 | 1100 | 1200 |
| фосфор (мг/сут) | 700 | 800 | 1100 | 1200 |
| магний (мг/сут) | 80 | 200 | 250 | 300 |
| железо (мг/сут) | 10 | 10 | 12 | 18 |
| калий (мг/сут) | 400 | 600 | 1100 | 1200 |
| йод (мг/сут) | 0,07 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| селен (мг/сут) | 0,0015 | 0,02 | 0,03 | 0,05 |
| фтор (мг/сут) | 1,4 | 2,0 | 3,0 | 4,0 |
Таблица 2
Суточная потребность в пищевых веществах и энергии для обучающихся в образовательных организациях кадетского типа и организаций кадетской направленности
| Возраст | Энергетическая ценность (ккал/сут) | Белки (г/сут) | Жиры (г/сут) | Углеводы (г/сут) |
| 5 - 8 класс | до 3500 | 119 - 149 | 134 - 143 | 550 - 580 |
| 9 - 11 класс | до 4000 | 142 - 177 | 157 - 168 | 646 - 681 |
Таблица 3
Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации
| Тип организации | Прием пищи | Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии |
| Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей | завтрак | 20% |
| Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей | второй завтрак | 5% |
| Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей | обед | 35% |
| Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей | полдник | 15% |
| Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей | ужин | 25% |
| Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы (первая смена) | завтрак | 20 - 25% |
| Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы (первая смена) | обед | 30 - 35% |
| Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы (первая смена) | полдник | 10% - 15% |
| Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы (вторая смена) | обед | 30 - 35% |
| Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы (вторая смена) | полдник | 10 - 15% |
| Организации с круглосуточным пребыванием детей | завтрак | 20% |
| Организации с круглосуточным пребыванием детей | второй завтрак | 5% |
| Организации с круглосуточным пребыванием детей | обед | 35% |
| Организации с круглосуточным пребыванием детей | полдник | 15% |
| Организации с круглосуточным пребыванием детей | ужин | 20% |
| Организации с круглосуточным пребыванием детей | второй ужин | 5% |
Таблица 4
Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации
| Время приема пищи | Приемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации | ||
| 8 - 10 часов | 11 - 12 часов | 24 часа | |
| 8.30 - 9.00 | завтрак | Завтрак | |
| 10.30 - 11.00 | второй завтрак | ||
| 12.00 - 13.00 | Обед | ||
| 15.30 | полдник | Полдник | |
| 18.30 | - | ужин | Ужин |
| 21.00 | - | - | второй ужин |