Приложение № 6. Критерии балльной оценки персонала гостиниц
I. Критерии оценки квалификации персонала гостиниц
| Требование к персоналу гостиницы | Количество баллов | |||
| Квалификационные требования | ||||
| 1. | Требования к уровню образования | |||
| наличие высшего образования для руководителей высшего звена управления гостиницы | 1 | |||
| наличие среднего профессионального или высшего образования для руководителей среднего звена управления гостиницы | 1 | |||
| количество руководящих работников высшего и среднего звена управления гостиницы, имеющих высшее образование по следующим направлениям: "Гостиничное дело", "Туризм" и (или) "Менеджмент" по профилю "Гостиничный и туристский бизнес" или прошедших переподготовку по указанным направлениям по программе дополнительного образования (подтверждается дипломом о профессиональной переподготовке) | ||||
| 25 процентов | 1 | |||
| 50 процентов | 2 | |||
| 60 процентов | 3 | |||
| 75 процентов | 4 | |||
| более 75 процентов | 5 | |||
| 2. | Требования к стажу работы: | |||
| стаж работы для руководителя высшего звена управления гостиницы - не менее 3 лет на руководящей позиции начальника любой службы | 1 | |||
| стаж работы для руководителей среднего звена управления гостиницы - не менее 3 лет на позиции старшего смены или супервайзера | 1 | |||
| 3. | Требования к повышению квалификации персонала гостиницы: | |||
| переподготовка или повышение квалификации руководителей высшего и среднего звена - не реже 1 раза в 3 года¹ | 1 | |||
| переподготовка или повышение квалификации, внутреннее обучение персонала (кроме сотрудников, указанных в пункте 3) - не реже 1 раза в 3 года² | 1 | |||
| 4. | Требования к знанию иностранных языков - знание персоналом гостиницы иностранных языков³ в объеме, необходимом для выполнения служебных обязанностей: | |||
| для директора или управляющего гостиницей: | ||||
| одного иностранного языка (английского или другого языка международного общения) на уровне разговорной речи | 1 | |||
| не менее двух иностранных языков (английского и другого языка международного общения) на уровне разговорной речи | 2 | |||
| для всех сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями⁴ | ||||
| одного иностранного языка (английского или другого языка международного общения) на уровне разговорной речи | 2 | |||
| не менее 2 иностранных языков (английского и другого языка международного общения) на уровне разговорной речи | 3 | |||
| не менее 2 иностранных языков (английского и другого языка международного общения), один-свободное владение | 4 | |||
| не менее 2 иностранных языков(английского и другого языка международного общения), свободное владение | 5 | |||
| 5. | Иные требования, предъявляемые к персоналу гостиницы⁵ | |||
| знание и соблюдение должностных инструкций, правил внутреннего распорядка | 1 | |||
| знание и соблюдение стандартов предприятия, фиксирующих функциональные обязанности и технологии обслуживания сотрудниками всех служб в части: | ||||
| внешнего вида сотрудников | 1 | |||
| поведения сотрудников | 2 | |||
| техники безопасности | 2 | |||
| технологий обслуживания | 3 | |||
| знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил | 1 | |||
| знание и соблюдение правил пожарной безопасности | 1 | |||
| знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях | 1 | |||
| умение оказать первую помощь в чрезвычайной ситуации | 1 | |||
| знание требований нормативных документов на услуги средств размещения | 2 | |||
| знание и умение работать с используемыми в различных службах средства размещения компьютерными системами | 1 | |||
______________________
1 Выполнение требования подтверждается наличием удостоверений или сертификатов о переподготовке или повышении квалификации за последние 3 года, предшествующие проведению экспертной оценки.
2 Выполнение требования подтверждается наличием удостоверений или сертификатов о переподготовке или повышении квалификации, приказов руководителя гостиницы о внутреннем обучении персонала (или протоколов с результатами тестирования или аттестации по результатам обучения) с указанием фамилии, имени и отчества за последние 3 года, предшествующие проведению экспертной оценки.
3 К иностранным языкам международного общения относятся официальные языки ООН (кроме русского и английского): арабский, испанский, китайский, французский языки.
4 К сотрудникам, непосредственно контактирующим с гостями, относятся работники, входящие в штат гостиницы: администраторы и портье, менеджеры службы бронирования, менеджеры по связям с гостями, сотрудники отдела продаж, администраторы торгового зала ресторана, бармены, официанты. В зависимости от особенностей организационного построения гостиницы перечень должностей может быть сокращен или расширен.
5 Проверка знаний по пункту 5 всех работников гостиницы проводится при подготовке к экспертной оценке и оформляется соответствующим документом (протоколом) юридического лица (филиала иностранного юридического лица, включенного в государственный реестр аккредитованных филиалов, представительств иностранных юридических лиц), индивидуального предпринимателя, который направляется аккредитованной организации. Достоверность информации проверяется экспертом (экспертами) при выездной экспертной оценке путем выборочного собеседования с работниками гостиницы.
II. Минимальное допустимое суммарное количество баллов при оценке персонала
| Для гостиниц, находящихся в эксплуатации более 3 лет | Для гостиниц, находящихся в эксплуатации менее 3 лет | |
| количество баллов | ||
| категория гостиницы "без звезд" | 19 | 19 |
| категория гостиницы "одна звезда" | 21 | 21 |
| категория гостиницы "две звезды" | 24 | 22 |
| категория гостиницы "три звезды" | 26 | 24 |
| категория гостиницы "четыре звезды" | 28 | 26 |
| категория гостиницы "пять звезд" | 30 | 28 |